नई दिल्ली : क्या आपने कभी तनाव भरे दिन के बाद खुद को चॉकलेट या चिप्स खाते हुए पाया है? आप अकेले नहीं हैं! तनाव में खाना एक वास्तविक चीज़ है और यह न केवल भावनात्मक है बल्कि वास्तव में हार्मोनल भी है, पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा का कहना है।
तनाव कोर्टिसोल को बढ़ाता है और मीठे और उच्च वसा वाले आरामदायक खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाता है। यह तुरंत ठीक होने वाला उपाय अभी संतोषजनक लग सकता है लेकिन यह ज़्यादा खाने, पेट की समस्याओं और यहाँ तक कि शर्मिंदगी का कारण बन सकता है। साथ ही नींद की कमी कोर्टिसोल को और भी ज़्यादा बढ़ा देती है जिससे खाने की इच्छा बढ़ जाती है। यह एक दुष्चक्र है जिसे तोड़ना ज़रूरी है।
तो, हम तनाव में खाने से कैसे बचें?
लवनीत बत्रा एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट पर रीसेट और रिचार्ज करने की सलाह देती हैं। उन्होंने सलाह दी कि वे रक्त शर्करा को स्थिर रखने के लिए दाल, चिया बीज और पत्तेदार साग जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाती हैं। एवोकाडो, अखरोट और नारियल से मिलने वाले वसा भी स्वस्थ वसा हैं जो तनाव हार्मोन को संतुलित कर सकते हैं।
एक और महत्वपूर्ण सुझाव?
कैफीन और शराब का सेवन कम करें जो कोर्टिसोल को बढ़ाते हैं और लालसा को बढ़ाते हैं। इसके बजाय अपने शरीर को ध्यान से खाने और आत्म-देखभाल के साथ पोषण दें।
