सर्दियों में लोग अक्सर बादाम खाना शुरू कर देते हैं क्योंकि यह शरीर को ताकत प्रदान करता है और विटामिन्स से भरपूर होता है जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं। बादाम को दुनिया का सबसे ताकतवर ड्राई फ्रूट माना जाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह दिल को हेल्दी रखने वजन कम करने हड्डियों को मजबूती देने और शरीर को ताकत देने में मदद करता है। बादाम में प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर, विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।
हालांकि बादाम खाने के दौरान एक महत्वपूर्ण बात यह है कि इसका सेवन सही तरीके से किया जाए। ज्यादातर लोग सर्दियों में बादाम को बिना भिगोए या फिर भूनकर खाते हैं जबकि यह तरीका सही नहीं है। बादाम की तासीर गर्म होती है और इसे भिगोकर खाने से इसके सारे पोषक तत्व अधिक प्रभावी होते हैं। भिगोने से बादाम के हानिकारक तत्व समाप्त हो जाते हैं और इसके अंदर के पोषक तत्व शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं।
बादाम खाने का सही तरीका:
•भिगोकर खाएं: सर्दियों में भी बादाम को रातभर पानी में भिगोकर खाएं। इससे इसके पोषक तत्व अधिक प्रभावी होते हैं।
• स्नैक के रूप में: 20-25 बादाम यानी एक मुट्ठी बादाम को भूख लगने पर खा सकते हैं। यह एक बेहतरीन हेल्दी स्नैक हो सकता है।
• बच्चों के लिए: बच्चों को शहद में डुबाकर बादाम खिला सकते हैं या फिर इसे दूध में पाउडर बनाकर मिला सकते हैं।
• लड्डू और ड्राई रोस्ट: सर्दियों में बादाम को लड्डू में डालकर खा सकते हैं या फिर ड्राई रोस्ट करके बादाम को स्टोर कर सकते हैं।
• सलाद और योगर्ट में: कटे हुए बादाम को सलाद या योगर्ट में डालकर खा सकते हैं।
इस प्रकार सर्दियों में बादाम का सही तरीके से सेवन करने से आप इसके सारे स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं और यह शरीर को गर्मी भी प्रदान करता है।
