Health tips :- हमारे खानपान में मिठास का एक खास स्थान होता है लेकिन जब बात सेहत की आती है तो सवाल उठता है कि आखिर कौन सा मीठा विकल्प हमारे शरीर के लिए सही है। चीनी शहद और मोंक फ्रूट तीनों ही अपने स्वाद में समान लगते हैं परंतु इनका प्रभाव शरीर पर एक जैसा नहीं होता। विशेषज्ञों के अनुसार इन तीनों के बीच अंतर को समझना जरूरी है ताकि सही चुनाव किया जा सके।
इंद्रप्रस्थ अपोलो हॉस्पिटल के सीनियर एंडोक्रिनोलॉजिस्ट डॉक्टर सप्तर्षि भट्टाचार्य बताते हैं कि चीनी में ग्लूकोज और फ्रक्टोज अधिक मात्रा में होता है जो तेजी से ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता है। यह मोटापा हृदय रोग और डायबिटीज जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है। शहद को कई लोग प्राकृतिक और सुरक्षित मानते हैं लेकिन इसमें भी शुगर का स्तर अधिक होता है जो जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर नुकसानदेह साबित हो सकता है। हालांकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और सूजन घटाने वाले तत्व पाए जाते हैं जो सीमित मात्रा में लेने पर फायदेमंद हैं।
वहीं मोंक फ्रूट को हाल के वर्षों में एक हेल्दी विकल्प के रूप में देखा जा रहा है। इसमें प्राकृतिक मिठास होती है परंतु कैलोरी बहुत कम होती है और यह ब्लड शुगर पर ज्यादा असर नहीं डालता। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक बेहतर विकल्प माना जा सकता है।
डॉक्टरों का मानना है कि किसी भी मिठास का अत्यधिक सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है इसलिए संयम सबसे महत्वपूर्ण है। अगर आप स्वस्थ जीवन चाहते हैं तो प्राकृतिक मीठे स्रोतों को सीमित मात्रा में शामिल करें और प्रसंस्कृत चीनी से जितना संभव हो दूर रहें क्योंकि संतुलन ही अच्छी सेहत की कुंजी है।
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